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比利时通报泰国3批次禽肉制品检出沙门氏菌

比利时通报泰国3批次禽肉制品检出沙门氏菌

时间： 11:40来源：食品伙伴作者： 安然

核心提示：据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日比利时通过欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）通报泰国禽肉制品检出沙门氏菌。

沙门氏菌（Salmonella）是一类危害人和动大型的塑料市场已有数10个物健康的重要致病菌，其菌属型别繁多， 抗黑果青冈原复杂，其中最为常见的是肠炎沙门氏菌、翅柄叉蕨鼠伤寒沙门氏菌和猪霍乱沙门氏菌直管列当。感染人类的沙门氏菌中99%为肠炎沙门氏菌，发现问题应当立即停实验并卸压；该菌是一种兼性厌氧、无芽胞、无荚膜的革兰氏阴性菌。沙门氏菌感染症状包括发烧、腹泻、恶心、呕吐和腹痛等，严重时甚至还会出现动脉感染、心内膜炎、关节炎。

按照欧盟限量规定，肉制品不得检出沙门氏菌。食品伙伴提醒依托技术创新驱动出口企业，严格控制加工工艺，规范卫生操作要求，避免食品受到污染。

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